Menggoyang Lidah di Bandung: 10 Makanan Khas yang Paling Enak – Menggoyang Lidah di Bandung: 10 Makanan Khas yang Paling Enak, kota yang akrab disebut “Kota Kembang,” bukan hanya memanjakan mata dengan pemandangan pegunungan dan udara sejuknya, tetapi juga surganya para pecinta kuliner. Dari makanan tradisional khas Sunda hingga jajanan kekinian yang kreatif, Bandung selalu punya cara untuk menggoyang lidah. Berikut 10 makanan khas Bandung yang paling enak dan wajib kamu cicipi saat berkunjung!
Baca juga : Objek Wisata Budaya yang Terkenal di Padang SUMBAR
1. Seblak: Pedas Gurih Penuh Kejutan
Siapa yang tak kenal seblak? Jajanan khas Bandung ini punya cita rasa unik—gurih, pedas, dan sedikit asam. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu kencur, cabai, dan aneka topping seperti sosis, ceker, bakso, hingga makaroni. Tekstur kenyal dan rasa pedasnya bikin nagih!
Rekomendasi: Seblak Jebred atau Seblak Oces di Jalan Purnawarman.
2. Batagor: Gurihnya Legendaris
Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, adalah makanan wajib yang tak boleh dilewatkan. Terbuat dari tahu dan adonan ikan tenggiri yang digoreng kering, kemudian disiram saus kacang gurih yang kadang diberi kecap manis dan jeruk limau. Sederhana tapi bikin jatuh cinta.
Rekomendasi: Batagor Kingsley dan Batagor Riri.
3. Cuanki: Jajanan Hangat Penghangat Hari
Cuanki adalah sup bakso khas Bandung yang biasanya terdiri dari bakso ikan, tahu, siomay kering, dan pangsit. Nama “cuanki” konon berasal dari kata “cari uang jalan kaki”, karena dulunya dijajakan keliling. Rasa kaldunya ringan tapi bikin nagih, apalagi dinikmati saat cuaca dingin.
Rekomendasi: Cuanki Serayu.
4. Surabi: Pancake Sunda dengan Sentuhan Tradisi
Surabi Bandung berbeda dari surabi Solo. Dibuat dari tepung beras dan santan, lalu dimasak di atas tungku tanah liat. Rasanya bisa manis atau gurih, tergantung topping-nya—mulai dari oncom, keju, kismis, hingga durian. Wangi bakarnya bikin perut langsung keroncongan.
Rekomendasi: Surabi Enhaii (Surabi Imut).
5. Nasi Timbel: Hidangan Lengkap Khas Sunda
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk khas Sunda seperti ayam goreng, tempe, tahu, sambal, lalapan, dan tak ketinggalan sayur asem. Aromanya wangi, rasanya kaya, dan porsinya memuaskan.
Rekomendasi: Nasi Timbel Bawean atau Nasi Timbel Dago.
6. Peuyeum: Fermentasi Tradisional yang Melegenda
Peuyeum adalah tape singkong khas Bandung. Dibungkus daun pisang dan difermentasi hingga manis dan sedikit asam. Bisa dimakan langsung atau dijadikan bahan camilan lain seperti peuyeum goreng atau bolu peuyeum. Rasanya legit dan khas.
Rekomendasi: Sentra Peuyeum Ciburial.
7. Mie Kocok: Gurihnya Bikin Melayang
Mie kocok adalah sajian mi kuning tebal dengan kuah kaldu sapi yang gurih, dilengkapi kikil, bakso, dan tauge. Dinamakan “kocok” karena mi-nya dikocok di air panas sebelum disajikan. Teksturnya lembut dan kuahnya mantap!
Rekomendasi: Mie Kocok Persib atau Mie Kocok Mang Dadeng.
8. Karedok: Salad ala Sunda yang Segar dan Pedas
Kalau kamu cari makanan sehat tapi tetap nendang, karedok jawabannya. Ini adalah salad sayuran mentah yang disiram bumbu kacang pedas berbasis kencur. Segar, gurih, dan penuh rasa.
Rekomendasi: Rumah Makan Ampera atau Sari Sunda.
9. Colenak: Legitnya Tape Bakar dan Gula Merah
Nama “colenak” berasal dari “dicocol enak”, dan itu bukan isapan jempol! Makanan ini terbuat dari peuyeum yang dibakar, lalu disiram saus gula merah kental dan kelapa parut. Cocok banget buat pencuci mulut atau camilan sore.
Rekomendasi: Colenak Murdi, legenda sejak 1930-an.
10. Cireng: Si Kecil Kenyal Favorit Semua Usia
Cireng (aci digoreng) gacha99 login adalah jajanan sederhana yang selalu bikin kangen. Biasanya disajikan dengan sambal rujak atau saus pedas manis. Rasanya gurih, kenyal, dan bikin susah berhenti ngunyah!
Rekomendasi: Cireng Salju atau Cireng Cipaganti.
Bandung, Surga Kuliner yang Tak Pernah Membosankan
Dari yang digoreng, dibakar, dikukus, hingga yang disajikan mentah, kuliner Bandung menyuguhkan ragam rasa yang menggugah selera. Bukan cuma soal rasa, tapi juga cerita dan tradisi yang menyertainya. Jadi, kalau kamu lagi jalan-jalan ke Bandung, jangan cuma foto-foto alamnya—pastikan lidahmu juga ikut jalan-jalan!