Nikmati Makan Malam dengan 3 Resep Spaghetti Ayam ala Kafe – Spaghetti adalah hidangan pasta yang terkenal di seluruh dunia, terutama di Italia. Tidak hanya sebagai menu favorit di restoran, spaghetti juga bisa menjadi pilihan lezat untuk makan malam di rumah. Salah satu varian yang paling digemari adalah spaghetti dengan ayam. Kombinasi ayam yang empuk dengan pasta yang kenyal membuat hidangan ini sempurna untuk disantap kapan saja. Berikut ini adalah tiga resep spaghetti ayam populer ala kafe yang dapat Anda coba untuk makan malam yang nikmat!
1. Spaghetti Ayam Saus Alfredo
Spaghetti ayam dengan saus alfredo adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang menyukai rasa creamy dan lezat. Saus alfredo yang terbuat dari krim, keju parmesan, dan mentega akan memberikan sensasi rasa yang kaya dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti
- 2 dada ayam fillet, potong dadu
- 2 sendok makan mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml krim kental
- 50 gram keju parmesan parut
- Garam dan merica secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam hingga al dente, kemudian tiriskan.
- Di wajan, lelehkan mentega dan tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam dan masak hingga ayam matang dan berubah warna.
- Masukkan krim kental dan keju parmesan, aduk rata hingga saus mengental. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Campurkan spaghetti yang telah direbus ke dalam saus alfredo dan aduk hingga rata.
- Sajikan dengan taburan peterseli cincang.
2. Spaghetti Ayam Bolognese
Spaghetti ayam bolognese adalah variasi dari spaghetti bolognese tradisional yang menggunakan daging sapi. Resep ini menggantikan daging sapi dengan ayam yang lebih ringan, namun tetap kaya rasa. Saus bolognese yang gurih dan sedikit manis akan memberikan sensasi makan malam yang memuaskan.
Baca juga: 5 Kafe di Salatiga yang Ideal untuk Melepas Stres dan Bersantai
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti
- 2 dada ayam fillet, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah tomat besar, cincang halus
- 1 sendok makan pasta tomat
- 100 ml kaldu ayam
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh basil kering
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak zaitun untuk menumis
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti hingga al dente dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam minyak zaitun hingga harum.
- Tambahkan ayam cincang dan masak hingga ayam matang.
- Masukkan tomat cincang, pasta tomat, kaldu ayam, oregano, dan basil. Masak dengan api kecil hingga saus mengental.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Sajikan spaghetti dengan saus ayam bolognese di atasnya.
3. Spaghetti Ayam Pesto
Spaghetti ayam pesto adalah pilihan yang lebih segar dan aromatik. Saus pesto yang terbuat dari daun basil, kacang pinus, keju parmesan, dan minyak zaitun memberikan rasa yang kuat dan harum. Dipadukan dengan ayam panggang, hidangan ini akan memberikan sensasi makan malam yang istimewa.
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti
- 2 dada ayam fillet, panggang atau masak sesuai selera
- 2 sendok makan pesto (bisa beli siap pakai atau buat sendiri)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Keju parmesan parut untuk taburan
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti hingga al dente dan tiriskan.
- Panggang ayam hingga matang dan potong-potong sesuai selera.
- Di dalam wajan, tumis spaghetti dengan minyak zaitun selama 1-2 menit.
- Tambahkan pesto dan aduk rata hingga pasta terbalut dengan saus pesto.
- Sajikan spaghetti dengan potongan ayam panggang di atasnya.
- Taburkan keju parmesan parut untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan
Spaghetti ayam adalah pilihan makan malam yang lezat dan mudah disiapkan. Dengan tiga resep di atas, Anda bisa menikmati berbagai varian spaghetti ayam ala kafe di rumah. Mulai dari saus alfredo yang creamy, bolognese yang gurih, hingga pesto yang segar, semuanya akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Selamat mencoba!